Abnehmen

2. Tag der Abnehmen-wie-im-Traum-Diät

Pikante RadieschenbroteFrühstück: Rühreier mit Schinken

2 Eier (Gew.-Kl. M)
1 EL frische, feingewiegte Kräuter
Weißer Pfeffer
Salz
2 TL Neuseelandhaus Avocadoöl
50 g magerer, gekochter Schinken
200 ml Tomatensaft
20 ml Artischocken-Presssaft (z. B. von Schoenenberger)
2 Tassen Fastentee

Das Ei mit den Kräutern verquirlen und mit Pfeffer und Salz würzen. In einer beschichteten Pfanne das Avocadoöl erhitzen, den Schinken in Stücke schneiden und darin andünsten, dann die Eimasse darüber geben und ein Rührei zubereiten. Tomatensaft mit Artischockensaft (senkt den Cholesterinspiegel) mixen. Zum Frühstück Fastentee trinken.

319 kcal (1335 kJ), 26,9 g Eiweiß, 20,9 g Fett, 7,6 g Kohlenhydrate


Zwischenmahlzeit: Pikante Radieschenbrote

2 Scheiben Vollkorn-Knäckebrot
50 g Magerquark
1 kleine Frühlingszwiebel
3 Radieschen
1 EL Schnittlauchröllchen
2 Tassen Goldmännchen Bio Kräutertee mit Melisse

Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Knäckebrote mit Magerquark bestreichen, mit der Frühlingszwiebel und den Radieschenscheiben belegen und mit Schnittlauch bestreuen. Dazu Tee trinken.

137 kcal (573 kJ), 9,8 g Eiweiß, 0,7 g Fett, 19,9 g Kohlenhydrate


Gebackenes Gemüse Abnehmen wie im Traum DiätMittagessen: Gebackenes Gemüse

für das gebackene Gemüse:
100 g Kartoffeln
1/2 kleine Aubergine
1 kleine Zucchini
je ein Stück einer roten und grünen Paprikaschote
1 Tomate
1/2 kleine Zwiebel
1 EL Neuseelandhaus Avocadoöl
einige Zweige Rosmarin
für den Dip:
50 g fettarmer Joghurt
1 EL Tomaten-Ketchup
Paprikapulver
Salz
Pfeffer
außerdem:
40 g Vollkorn-Baguette

Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden und ca. 8-10 Minuten kochen. Das Gemüse putzen und waschen. Die Paprika in Streifen, die Aubergine und die Zucchini in Scheiben schneiden, die Tomate vierteln. Die Zwiebel abziehen und die Hälfte in Würfel schneiden. Paprika, Aubergine und Zucchini 2-3 Minuten blanchieren. Die Kartoffeln und das Gemüse im Avocadoöl wenden, mit Rosmarin bestreuen und im Ofen ca. 15 Minuten bei 220 °C backen. Die Zutaten für den Dip miteinander verrühren. Auf einem Teller anrichten und mit dem Dip und dem Baguette servieren.

379 kcal (1586 kJ), 12,9 g Eiweiß, 12,6 g Fett, 52,4 g Kohlenhydrate


Vitamincocktail mit WeizenkeimölZwischenmahlzeit: Vitamincocktail mit Weizenkeimöl

1/4 reife Avocado (ca. 40 g)
2 TL Zitronensaft
1 haselnussgroßes Stück Ingwer
75 ml Karottensaft
75 ml Buttermilch
1 TL Weizenkeimöl
Salz
Pfeffer
Schnittlauch

Die Avocado halbieren, dabei den Kern entfernen, die Zitrone auspressen, den Ingwer schälen und fein reiben. Das Avocadofleisch aus der Schale lösen, mit Zitronensaft beträufeln und mit dem Karottensaft, der Buttermilch und dem Weizenkeimöl im Mixer oder mit dem Pürierstab gut pürieren. Den Drink mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und frisch geriebenem Ingwer abschmecken und in zwei große Cocktailgläser gießen. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

132 kcal (552 kJ), 4,0 g Eiweiß, 9,3 g Fett, 7,1 g Kohlenhydrate


Tsatsiki mit OlivenAbendessen: Tsatsiki mit Oliven

100 g Salatgurke
1/2 feingehackte Zwiebel
175 g Magerquark
25 g Sahne Joghurt
2 TL Olivenöl
1/2 Knoblauchzehe, zerdrückt
1 EL feingehackter Dill
feingehackte Minze
Pfeffer
Salz
5 schwarze Oliven
40 g Fladenbrot
2 Tassen Schlaf-Nerven-Tee (Apotheke)

Gurke grob raspelt, mit Zwiebelwürfel, Quark, Joghurt, Olivenöl, Knoblauch und den Kräutern mischen und pikant abschmecken und etwas durchziehen lassen. Mit schwarzen Oliven und Fladenbrot servieren. Dazu Schlaf-Nerven-Tee trinken.

293 kcal (1226 kJ), 15,6 g Eiweiß, 12,1 g Fett, 29,6 g Kohlenhydrate


Betthupferl Abnehmen wie im Traum DiätBetthupferl

150 g fettarmer Joghurt
3 Zweige frische Pfefferminze
2 EL Sojaflocken
1 EL Manuka-Honig (MGO 100+, Reformhaus)
einige Minzblättchen

Joghurt mit Pfefferminze und Sojaflocken pürieren und mit Manuka-Honig süßen. In ein Kelchglas füllen und mit etwas frischer Minze garnieren.

136 kcal (569 kJ), 7,1 g Eiweiß, 3,3 g Fett, 18,9 g Kohlenhydrate

Gesamt: 1396 kcal (5844 kJ), 76,3 g Eiweiß, 58,9 g Fett, 136,5 g Kohlenhydrate

Fotohinweis: Wirths PR

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