Frühstück: Tramezzini mit Tomaten
1 Scheibe Sandwichbrot
2 TL Basilikumpesto
50 g fettreduzierter Mozzarella
1 Tomate
etwas Rucola
grob geschroteter schwarzer Pfeffer
2 Tassen C-Früchtchen
Das Brot entrinden und mit Pesto bestreichen. Käse und Tomate in Scheiben schneiden. Das Brot diagonal durchschneiden, eine Hälfte mit Tomaten- und Käsescheiben belegen, mit Rucola bestreuen und mit grob gemahlenem Pfeffer würzen. Die zweiten Brothälfte darauf legen, etwas andrücken. Dazu schmeckt Früchtetee mit Vitamin C.
237 kcal (992 kJ), 13,6 g Eiweiß, 11,8 g Fett, 17,8 g Kohlenhydrate
Zwischenmahlzeit: Honigjoghurt
150 g fettarmer Joghurt
1 EL Rosinen
1 EL Kleie
1 TL aktiver Manuka-Honig (MGO 100+)
Zitronensaft
1-2 Tassen Fastentee (von H&S)
Joghurt mit Rosinen und Kleie verrühren. Mit Manuka-Honig (seine Abwehrkraft wird durch den MGO-Gehalt angegeben) süßen und mit etwas Zitronensaft abschmecken. Trinken Sie dazu Fastentee.
136 kcal (569 kJ), 6,2 g Eiweiß, 2,6 g Fett, 22,0 g Kohlenhydrate
Mittag: Italienische Gemüsepfanne
250 g Gemüsemischung (Romanesco, Brokkoli, Blumenkohl, Bohnen, Möhren, Sellerie, Champignons)
Salz
1/2 Zwiebel
1/2 Knoblauchzehe
1 EL Avocadoöl
Petersilie
Salz
Pfeffer
Muskat
1/2 Tasse Gemüsebrühe
50 g Mozzarella (oder ein anderer leichter Käse)
2 Tassen Bio-Kräutertee mit Melisse
Das Gemüse knapp mit Salzwasser bedecken und 5 Minuten garen. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, fein würfeln und in heißem Avocadoöl andünsten. Petersilie fein wiegen. Das Gemüse abgießen, in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Petersilie würzen. Gemüsebrühe angießen und alles nochmals 8 Minuten dünsten lassen, dabei mehrmals umrühren. Mit Mozzarellascheiben belegen. Zugedeckt weitere 4-5 Minuten dünsten, bis der Käse zerläuft. Dazu schmeckt Bio-Kräutertee mit Melisse.
303 kcal (1268 kJ), 16,4 g Eiweiß, 20,4 g Fett, 9,3 g Kohlenhydrate
Zwischenmahlzeit: Knusper-Knäcke
1 Scheibe Knäckebrot
30 g körniger Frischkäse
10 g Konfitüre
200 m Fruchtmolke
Knäckebrot mit Frischkäse und Konfitüre bestreichen und dazu essen. Dazu Fruchtmolke trinken.
130 kcal (544 kJ), 6,8 g Eiweiß, 1,5 g Fett, 22,6 g Kohlenhydrate
Abends: Fruchtiger Käsesalat mit Vitamin-Drink
1 Kiwi
1 Feige
1 Karambole
50 g rote Trauben
50 weiße Trauben
50 g fettreduzierter Edamer (30 % Fett i. Tr.)
100 ml Orangensaft
4 Tassen Goldmännchen Früchtetee „Sanfte Früchte mit Vitamin C“
Kiwi schälen und in Stücke, die Feige und die Karambole in Scheiben schneiden. Trauben halbieren, ev. Kerne entfernen. Edamer in Streifen schneiden. Das Obst mit dem Käse auf einem Teller anrichten. Dazu Orangensaft und Früchtetee mit Vitamin C trinken.
364 kcal (1524 kJ), 21,1 g Eiweiß, 10,4 g Fett, 43,9 g Kohlenhydrate
Gesamt: 1170 kcal (4898 kJ), 64,1 g Eiweiß, 46,7 g Fett, 115,6 g Kohlenhydrate
Immun-Tipp:
Ballaststoffe
Sie kurbeln die Verdauung an und entgiften gleichzeitig den Körper und stärken dadurch das Immunsystem. Ballaststoffe sind nur in pflanzlichen Produkten enthalten. Besonders wichtig: Brot, Getreideprodukte, Gemüse und Obst.
Fotohinweis: Wirths PR
