Aus gutem Grund gilt Milch seit alters her als Schönheitsmittel.
Von außen pflegt sie die Haut und von innen wirken ihre wertvollen Inhaltsstoffe, allen voran das für Knochen, Haare und Zähne so wichtige Calcium.
Schönheit kommt bekanntlich von Innen und Außen.
Frühstück: Muntermacher-Müsli
50 g Erdbeeren
1 kleine Kiwi
75 g Ananas
40 g Cornflakes
150 ml Buttermilch
2 TL Manuka-Honig (MGO 100+, von Neuseelandhaus)
2 Tassen Goldmännchen SporTea Mango-Orange
Die Erdbeeren waschen und putzen, Kiwi schälen. Beides in Scheiben, die Ananas in kleine Stücke schneiden. Das Obst mit den Cornflakes und der Buttermilch mischen. Das Müsli mit Manuka-Honig (gut für das Immunsystem) süßen. Dazu Früchtetee trinken.
335 kcal (1402 kJ), 9,9 g Eiweiß, 2,1 g Fett, 67,0 Kohlenhydrate
Zwischenmahlzeit: Vitamindrink
150 ml fettarme Milch
100 ml Möhrensaft
1/2 TL Weizenkeimöl
Schnittlauchröllchen
Milch mit Möhrensaft und Weizenkeimöl verquirlen, mit Schnittlauchröllchen garnieren.
110 kcal (460 kJ), 5,7 g Eiweiß, 4,3 g Fett, 12,2 g Kohlenhydrate
Mittagessen: Leichte Kräutersuppe mit Joghurt
1 fein gewiegte Schalotte
1 EL Neuseelandhaus Avocadoöl
250 ml Gemüsebrühe
1 Scheibe Toast
1/2 Bund frische Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch, Kerbel)
100 g Sahnejoghurt
Salz
Pfeffer
Knoblauch
Kresse
200 ml Buttermilch
Die Schalotte in einem Topf in etwas heißem Avocadoöl glasig dünsten. Die Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen. Brot toasten und in Würfel schneiden. Die Kräuter putzen, waschen, fein wiegen und in die Brühe geben. 2 Minuten kochen lassen. Die Suppe vom Herd nehmen, mit dem Pürierstab fein pürieren und anschließend durch ein Sieb gießen. Den Joghurt cremig rühren und unter die Suppe ziehen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch pikant abschmecken. Die Suppe mit Kresse bestreuen und mit Brotwürfeln servieren. Dazu ein Glas Buttermilch trinken.
360 kcal (1506 kJ), 14,8 g Eiweiß, 20,8 g Fett, 28,1 g Kohlenhydrate
Zwischenmahlzeit: Früchte-Shake
100 g Beerenfrüchte
150 ml Buttermilch
1 EL blütenzarte Haferflocken
Zitrone
Beerenfrüchte und Haferflocken mit der Buttermilch im Mixer gut verquirlen, mit Zitronensaft abschmecken.
126 kcal (527 kJ), 7,7 g Eiweiß, 2,1 g Fett, 18,1 g Kohlenhydrate
Abendessen: Tsatsiki
1/4 Salatgurke
1/2 kleine Zwiebel
1/2 Knoblauchzehe
2 EL fein gewiegter Dill
50 g Magerquark
50 g Saure Sahne
2 TL Zitronensaft
Salz
weißer Pfeffer
50 g Baguette
Salatgurke gut waschen. Einige dünne Gurkenscheiben zum Anrichten abschneiden und eine Schale damit auslegen. Die restliche Gurke fein raspeln. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln, den Dill fein wiegen. Alles mit Quark, Saure Sahne und Zitronensaft mischen. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Mit Baguette servieren.
273 kcal (1142 kJ), 14,3 g Eiweiß, 6,4 g Fett, 34,9 g Kohlenhydrate
Gesamt: 1204 kcal (5040 kJ), 52,4 g Eiweiß, 35,7 g Fett, 160,3 g Kohlenhydrate
Fotohinweis: Wirths PR