Leichte, ballaststoffreiche Kost senkt den Cholesterinspiegel
Mit richtiger Ernährung können wir sehr viel für unseren Cholesterinspiegel tun. Leicht und fettarm sollte das Essen sein. Statt tierischer Fette werden gesunde Pflanzenöle wie Raps- und Olivenöl bevorzugt. Viel Obst, Gemüse, Kartoffeln und Vollkornprodukte stehen auf dem Speiseplan – sie enthalten wertvolle Ballaststoffe, die den Cholesterinspiegel senken können.
Um noch mehr für die Gesundheit zu tun, sollten wir regelmäßig Artischocken-Presssaft trinken. Er wird aus frischen Artischocken gewonnen und schmeckt herb-aromatisch.
Dem Saft werden wahre Wunderdinge zugesprochen. Verantwortlich dafür sind die im Saft enthaltenen Bitterstoffe, Flavonoide und Cynarin, ein Verwandter der Kaffeesäure. Diese Substanzen fördern den Gallenfluss. Sie helfen somit bei Gallensteinen und unterstützen die Entgiftungstätigkeit der Leber.
Gleichzeitig kann der Cholesterolgehalt des Blutes durch die Artischocke auf dreifache Weise gesenkt werden:
